Bravčová panenka Tenderloin

Podrobný popis

Výživové údaje (na 100 g):
- **Energetická hodnota**: 120 kcal / 502 kJ
- **Tuky**: 3 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 1 g
- **Sacharidy**: 0 g
- z toho cukry: 0 g
- **Bielkoviny**: 22 g
- **Soľ**: 0.1 g

Bravčová panenka, alebo tenderloin, pochádza z chrbtovej časti bravčového mäsa, konkrétne z oblasti medzi chrbticou a bedrami. Táto časť mäsa je známa svojou jemnosťou a nízkym obsahom tuku, čo ju robí obľúbenou vo všetkých kulinárskych kultúrach. V minulosti bola bravčová panenka považovaná za luxusný kus mäsa, ktorý sa podával pri výnimočných príležitostiach a na slávnostných hostinách.

Použitie:
- **Pečenie**: Perfektná na pečenie v rúre, kde jej jemné mäso zostane šťavnaté a chutné. Odporúčame ju pripraviť s bylinkami a cesnakom.
- **Grilovanie**: Vynikajúca na grilovanie, kde jej jemná textúra zaručuje rýchle a rovnomerné varenie. Marinujte ju v obľúbenej marináde a grilujte na strednej teplote.
- **Smaženie**: Ideálna na rýchle smaženie na panvici. Nakrájajte ju na medailóniky, jemne osolte, okoreňte a rýchlo orestujte na olivovom oleji.
- **Dusenie**: Výborná na dusenie v jemných omáčkach, ktoré dodajú mäsu extra chuť a šťavnatosť.

Tip na prípravu:
Pred samotnou prípravou nechajte mäso dosiahnuť izbovú teplotu, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie. Ak chcete dosiahnuť maximálnu chuť, môžete mäso marinovať v zmesi oleja, byliniek a korenín niekoľko hodín pred varením. Pečenie alebo grilovanie na miernom ohni zabezpečí, že mäso zostane šťavnaté a mäkké.

Objednajte si našu čerstvú chladenú bravčovú panenku (tenderloin) a doprajte si luxusný kulinársky zážitok. Naša panenka je starostlivo vyberaná a spracovaná, aby vám poskytla najvyššiu kvalitu a chuť.