Bravčové stehno bez kosti

Podrobný popis

Výživové údaje (na 100 g):
- **Energetická hodnota**: 140 kcal / 586 kJ
- **Tuky**: 5 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 1.8 g
- **Sacharidy**: 0 g
- z toho cukry: 0 g
- **Bielkoviny**: 22 g
- **Soľ**: 0.1 g

Bravčové stehno je jednou z najobľúbenejších častí bravčového mäsa, ktorú využívajú kuchári a domáce gazdinky po celom svete. Toto mäso pochádza z oblasti zadných nôh prasaťa a je charakteristické svojou nízkotučnosťou a jemnou štruktúrou. Bravčové stehno je vynikajúce na rôzne spôsoby prípravy, od pečenia a grilovania až po dusenie a varenie.

Historicky bolo bravčové stehno používané v mnohých tradičných jedlách a jeho príprava sa dedí z generácie na generáciu. Či už ako hlavná ingrediencia v slávnostných pokrmoch, alebo ako základ bežného rodinného obeda, bravčové stehno si našlo svoje pevné miesto v mnohých kuchyniach.

Použitie:
- **Pečenie**: Vhodné na pečenie v rúre, kde mäso zostane šťavnaté a chutné. Skúste ho pripraviť s bylinkami a zeleninou pre dokonalý chuťový zážitok.
- **Grilovanie**: Ideálne na grilovanie, kde jeho jemná textúra a nízky obsah tuku zaručia rýchle a rovnomerné varenie.
- **Dusenie**: Perfektné na pomalé dusenie, kde sa mäso stáva neuveriteľne mäkkým a šťavnatým. Môže byť pripravené s rôznymi omáčkami a koreninami.
- **Smaženie**: Výborné na rýchle smaženie na panvici. Stačí ho nakrájať na tenké plátky, jemne osoliť a okoreniť a rýchlo orestovať.

Tip na prípravu:
Pred prípravou odporúčame mäso vybrať z chladničky a nechať ho dosiahnuť izbovú teplotu. Tento krok pomôže zabezpečiť rovnomerné varenie. Mäso môžete pred prípravou marinovať v zmesi oleja, byliniek a korenín, aby ste dosiahli ešte intenzívnejšiu chuť.