FUET

Fuet je tradičná suchá klobása z bravčového mäsa, jemne mletá a ochutená soľou a koreninami, ako čierne korenie a biele víno. Má dlhý, tenký tvar, tmavo červenú farbu a jemnú, suchú textúru. Fuet sa konzumuje najmä ako predkrm alebo desiata, nakrájaný na tenké plátky, a je obľúbenou súčasťou tapas. Je bohatý na bielkoviny a tuky, čo z neho robí vynikajúci zdroj energie a výnimočnú pochúťku pre milovníkov kvalitných mäsových výrobkov.

Názov "fuet" pochádza z katalánskeho slova, ktoré znamená "bič", čo odkazuje na dlhý a tenký tvar klobásy.