Mortadella

Podrobný popis

Zloženie: bravčové mäso, bravčová slanina, soľ, biele korenie, muškátový oriešok, koriander, pistácie min. 1% hm.

Výživové údaje (na 100 g):
- **Energetická hodnota**: 310 kcal / 1297 kJ
- **Tuky**: 28 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 10 g
- **Sacharidy**: 1.5 g
- z toho cukry: 0.5 g
- **Bielkoviny**: 14 g
- **Soľ**: 2.5 g

Mortadella má svoje korene v Bologni, Taliansko, kde sa vyrába už viac ako tisíc rokov. Prvé zmienky o Mortadelle pochádzajú z obdobia Rímskej ríše. Názov "Mortadella" je odvodený od latinského slova "mortarium," čo znamená nádoba na mletie mäsa a korenín. Tento tradičný výrobok je výsledkom dlhoročného vývoja a zdokonaľovania výrobných postupov. Mortadella sa vyrába z jemne mletého bravčového mäsa, do ktorého sa pridávajú kocky tuku a koreniny. Potom sa plní do prírodných čriev a pomaly sa varí, čo jej dodáva charakteristickú jemnú a vláčnu textúru.

Chuťový profil:
Mortadella je známa svojou jemnou a delikátnou chuťou s náznakmi korenia a orechov. Vďaka jemnému mletiu má veľmi hladkú textúru, ktorá sa doslova rozpúšťa v ústach. Pridanie kociek bravčového tuku jej dodáva šťavnatosť a plnosť, zatiaľ čo muškátový oriešok a biele korenie pridávajú jemný aromatický nádych.

Použitie:
- **Sendviče a bagety**: Vynikajúca náplň do sendvičov a bagiet pre gurmánske zážitky.
- **Antipasti**: Podávajte s olivami, syrom a čerstvým chlebom ako súčasť antipasti taniera.
- **Šaláty**: Nakrájajte na kocky a pridajte do šalátov pre bohatšiu chuť.
- **Raňajky a desiaty**: Skvelá na plátky ako rýchla a chutná pochúťka.

Objednajte si našu Mortadellu a doprajte si autentický taliansky zážitok priamo u vás doma. Naša Mortadella je vyrobená s dôrazom na tradičné receptúry a najvyššiu kvalitu, aby priniesla ten najlepší gurmánsky zážitok.