Rock Star syr 200g
Kód: 253
Podrobný popis
PRÍBEH ROCK STAR
ZRELÝ ČEDAR DOZRIEVAJÚCI V JASKYNIACH
Rock Star je prvým zrelým čedarom od Snowdonia Cheese Company, ktorý dozrieva v jaskyniach vytesaných do welšskej bridlice v srdci Snowdonie.
IDEÁLNE PODMIENKY PRE VÝNIMOČNÚ CHUŤ
Po stáročia sa podzemné jaskyne využívali ako prostredie na zrenie syra. Ich stabilná teplota, vyššia vlhkosť a nízky barometrický tlak vytvárajú ideálne podmienky na dozrievanie syra. Tieto faktory tiež prispievajú k rozvoju jedinečne bohatej chuti syra.
DOKONALÉ PROSTREDIE
V roku 2020 sa naši skúsení syrári rozhodli vytvoriť čedar s výnimočnou chuťou, ktorú možno dosiahnuť len zrením v jaskyniach. Objavili sme ideálne miesto – bývalú bridlicovú baňu, obklopenú horami Národného parku Snowdonia a chránenou oblasťou Dark Sky Reserve. Jej prirodzené podzemné jaskyne nám poskytli vzrušujúcu príležitosť pokračovať v našej inovatívnej práci v tesnej blízkosti domova Snowdonia Cheese Company.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.